Geisha PachaMama (Bio), Peru (Rohbohnen)

Herkunft: Finca Cayetano Fernandez, Chanchamayo, Peru

Geschmacksprofil: "strukturiert und elegante Säre, voller fruchtiger Körper, Duft nach Limone, Aprikose, florale jasminartige Noten, ausgeprägte Süße

Varietät: Geisha sortenrein (BIO-zertifiziert)

Aufbereitung: washed

Erntejahr: 2020

Vor Jahren sind ca. 50 Kaffeebauern in der Provinz Chanchamayo aus der großen Kooperative ausgestiegen. Sie wollten ihren eigenen Kaffee vermarkten, den sie seit Generationen im Hochland Perus anbauen und pflegen. Durch das "selective picking" - die Bauern gehen vier Mal in der Erntezeit durch die Sträucher und ernten jeweils nur die reifen und besten Kaffeelirschen - schaffen sie beste Voraussetzung für guten Kaffee.