Geisha Don Benji, Panama

Herkunft: Hacienda Baja Mono, Boquete, Panama (Cafe Don Benji)

Aufbereitung: natural

Varietät: Geisha sortenrein

Röstgrad: hell (city) oder dunkel (full city+) s. Auswahl oben rechts

Lieferung in wiederverwendbarer Kaffeedose mit Ventilverschluß !

Die 33 Hektar große Kaffeeplantage Bajo Mono liegt in einer gleichnahmigen Schlucht, mitten in den Ausläufern eines Vulkans. Das besondere Mikroklima, der vulkanische Boden und klares Quellwasser schaffen ideale Anbaubedingungen für Spezialitätenkaffee. Die Kaffeekirschen werden sämtlich von Hand geerntet, selektioniert und anschließend vom Fruchtfleisch befreit, bevor sie getrocknet und weiter aufbereitet werden. Die Grundidee der Plantage ist es, sämtliche Arbeitsschritte vor Ort, mit den gegebenen natürlichen Ressourcen, nachhaltig durchzuführen.